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giovedì 30 giugno 2016

RICETTE PER IL CONTEST "LATTI DA MANGIARE"

Ciao a tutti !! anche quest'anno partecipo con molto piacere al contest Latti da mangiare 2.0 , in gran ritardo ma ci sono !! 
La Storica Fattoria il Palagiacccio caseificio artigianale, situato nel cuore della Toscana tra le colline del Mugello chiama i migliori foodblogger italiani a sfidarsi nel concorso indetto “latti da mangiare 2.0” con lo scopo di unire tradizione e innovazione. La tradizione secolare della fattoria nella produzione di formaggi di eccellenza incontra la creatività, il gusto, la passione e la professionalità, esclusiva degli chefblogger italiani, per dare vita a una ricetta, un piatto indimenticabile, realizzato, con materie prime a filiera colta, genuine, di qualità. 
Per il contest il Palagiaccio  ha messo  a disposizione una selezione di 3 formaggi stagionati 
  1. GRAN MUGELLO  (Il Gran Mugello si caraterizza per una pasta semi cotta, compatta di color avorio e ha un crescendo di sapori decisamente intrigante: si percepisce inizialmente il dolce e delicato del latte e poi via via un’esplosione di gusti sempre più intensi, dove si colgono anche le fragranze dell’olio extra vergine.)
  2. TARTUFINOIl Tartufino è un formaggio a pasta liscia e compatta, arricchitto con scaglie di Tartufo, un classico della produzione della Storica Fattoria Palagiaccio.)
  3. BLU MUGELLO (Pasta cremificata, ternera con buccia commestibile "a crosta e pasta fiorita e erborinata" di delicata muffa "verde" tipica.)


 
Ed ora vi presento le mie ricette  , come antipasto veloce e  buono ho preparato dei crostini di pane che mi riportano indietro nel tempo , quando tra'  amiche d' infanzia organizzavamo delle festicciole giusto per stare tutte insieme e tra' una chiacchiera  e l' altro non potevano mancare i crostini  !! sfiziosi ,veloci da fare e ora molto piu' saporiti  con l' utilizzo di : Blu Mugello  
INGREDIENTI per 6 crostini  : 
6 Crostini di pane 
sugo di pomodoro con all' interno un po' di origano 
un pizzico di sale e un filo di olio evo 
1 scatoletta di tonno sott'olio 
 6 quadratini di Blu  Mugello  
6 olive nere denocciolate 
PROCEDIMENTO
mettiamo ad abbrustolire il pane ad entrambe le parti , mettiamo sopra un cucchiaino di sugo con tutto il condimento preparato precedentemente . Adagiamo in un lato il tonno , l' oliva e come la ciliegina sulla torta il BLU MUGELLO , vi posso assicurare che un crostino tira l' altro !!! 



Come primo piatto ho preparato : 
RISOTTO AI FUNGHI CHAMPIGNON  E TARTUFINO 
 
INGREDIENTI per due persone  : 
 
150 gr. di riso 
 150 gr. di funghi champignon trifolati 
olio evo q.b. 
1 spicchio d'aglio 
prezzemolo  
mezzo bicchiere   di vino bianco 
30 gr. di TARTUFINO grattugiato 
PROCEDIMENTO :
In una padella anti aderente mettiamo a cuocere i funghi con un filo d' olio , uno spicchio d' aglio un pizzico di sale  e un po' di prezzemolo tritato , far rosolare per bene e ultimare  la cottura con il vino . In una pentola mettere a bollire l' acqua , salare e aggiungere il riso   portare a cottura . Trascorso il tempo di cottura , scolarlo e versare nella padella con i funghi , aggiungere il tartufino grattugiato e mantecare bene e per finire una bella spolveratina di tartufino anche a piatto ultimato .

Con queste ricette partecipo al contest "LATTI DA MANGIARE 2.0" della storica fattoria del Palagiaccio 
 
Sperando vi piacciano le mie ricette vi saluto e a prestooooo !!!!










giovedì 23 giugno 2016

DOLCIFICANTI MYDIETOR PICCOLI ATTIMI DI DOLCEZZA

Ciao a tutti !!
Amiamo prenderci cura del proprio benessere , concedendoci piccoli attimi di dolcezza ?? Ci pensa My Dietor con la sua nuova gamma di dolcificanti ,  donando gusto e leggerezza !! Grazie al progetto di "TRND " ho potuto provare e far provare ad amici e parenti il dolcificante per eccellenza , i questionari per la ricerca di mercato  , 30 cartoline per preparasi per l' estate con My Dietor 15 buoni sconto da 1 € .
 
I dolcificanti My Dietor Blu e My Dietor Cuor di Stevia sono disponibili in diversi formati e tipologie. 
La gamma My Dietor Blu con la sua formula rinnovata e dal minor retrogusto e sono privi di glutine , ci consente di scegliere un prodotto diverso per ognuna delle nostre neccessita' . 
 
My Dietor bustine , con la sua formula rinnovata a base di Eritritolo e Saccarina . Per mette di dolcificare in modo pratico ed immediato . Ogni bustina dolcifica come un cucchiaino di zucchero apportando zero calorie . Le confezioni sono disponibili da 40 ,50, 80 ,e 100 bustine .
 My Dietor compresse ,  nel suo dispenser , comodo e pratico da tenere sempre a portata di mano . E' un prodotto a base di Acesulfame K e Saccarina . Disponibile nei dispenser da 120 , 300 e 320 compresse .
 My Dietor Liquido , l' ideale sia per dolcificare bevande calde o fredde che per preparare dolci . Due gocce di My Dietor liquido equivale ad un cucchiaino di zucchero ma a zero calorie . Contiene Ciclamato , Saccarina e Acesulfame K.
 My Dietor Blu Sfuso ,la sua nuova formula rinnovata una novita' in assoluto !! zero calorie , senza Aspartame , ideale anche per torte (infatti e' indicato per la cottura anche ad alte temperature)  , Yogurt e macedonia . Garantisce una dolcezza a zero calorie e un gusto ancora piu' piacevole ed una solubilita' quasi immediata . Disponibile nei supermercati a partire da Settembre 2016
 
My Dietor Cuor di Stevia . Dolcificante di origine naturale a base di estratto di Stevia (ossia una pianta di origine dalle eccezionali proprieta' dolcificanti) , con un gusto gradevole e delicato , a zero calorie . Ottimo per dolcificare te' e tisane o per preparare dolci .
 My Dietor Cuor di Stevia Bustine , contiene estratto dalle foglie di Stevia e aromi naturali . Una bustina equivale ad un cucchiaino di zucchero , privo di glutine . Lo possiamo trovare in confezioni da 30 bustine .
 My Dietor Cuor di Stevia Sfuso , l' ultima novita' della gamma My Dietor cuor di Stevia , zero calorie ,dolcificante di origine naturale , ideale per torte tanto e' vero che e' indicato nella cottura anche ad alte temperature , ideale anche per dolcificare lo  Yogurt e la  Macedonia  . Lo troviamo nel formato da 150 g.
 
Ed ora mi bevo un buon caffe' 
                                           Rigorosamente dolcificato con My Dietor !!!
 
E voi avete provato La gamma My Dietor Blu e My Dietor cuor di Stevia ? come vi siete trovati ? 
Ora vi saluto , a presto !!! 




domenica 1 maggio 2016

PACCHERI DI GRAGNANO CON ZUCCHINE E GAMBERI AL CARTOCCIO

Ciao a tutti !! 
A voi piacciono i paccheri  ? Ad essere sincera non avevo  mai cucinato i Paccheri e anche a casa di mia mamma e' una pasta che non abbiamo mai utilizzato ,ora posso dire a gran voce : cosa mi sono persa  !! Grazie al contest "IL PACCHERO SOLITARIO " organizzato dal blog "CELIACA PER AMORE " In collaborazione con " LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO" senza glutine , ho avuto modo di preparare una ricetta con l'utilizzo dei paccheri lisci senza glutine e devo dire che mi sono piaciuti molto . 
 
PACCHERI  DI GRAGNANO CON ZUCCHINE E GAMBERI AL CARTOCCIO .
INGREDIENTI per 2 persone  : 20  Paccheri lisci la Fabbrica della pasta di Gragnano senza glutine 
5 Gamberoni (io ho utilizzato quelli surgelati )
1 zucchina 
Olio evo qb
sale qb 
trito di aglio e prezzemolo 
mezzo bicchiere di vino bianco .
 
Ho pulito i gamberoni e tagliati a tocchetti , ho lavato  le zucchine e le ho tagliate alla julienne . In un tegame antiaderente mettere un filo d'olio d'olivo con un trito di aglio e prezzemolo , adagiamo i gamberoni e lo mettiamo a fiamma bassa , facciamo insaporire i gamberoni e mettiamo la zucchina un po' di sale  e sfumiamo con il vino bianco (non fateli asciugare , perche' serve il suo sughetto)  .
Mettere in una pentola l'acqua a bollire per i nostri Paccheri , aggiungere il sale , versare i paccheri e lasciarli cuocere per 9 minuti , scolarli , versarli nella padella dove abbiamo preparato le zucchine con i gamberoni , fare insaporire il tutto . Levarli dalla fiamma e rivestire una pirofila in terracotta con la carta stagnola , versare all' interno il contenuto , chiudiamo il cartoccio 
 
Inforniamo a 180° per 5 minuti 


 
Con questa ricetta partecipo al contest "IL PACCHERO SOLITARIO
Alla prossima !!!! 
Questo e' il link dove potete vedere e votare  tutte le ricette del contest "IL PACCHERO SOLITARIO"(Cliccate Qua) se poi volete dare un voticino anche a me , mi farebbe molto piacere !! A presto !!!! 

martedì 23 febbraio 2016

UNA SEMPLICE PAROLA PER DEI GRANDI PRODOTTI LIFECARE BIO si puo'


Ciao a tutti !! Eccomi di nuovo qui , con tanta voglia di parlarvi di un brand che merita tantissimo , di cui non conoscevo e sono rimasta molto soddisfatta dei risultati ottenuti ho impiegato un po' di tempo a scrivere la mia recensione perche' ci tenevo a provarli tutti Mettetevi comodi che ora si comincia !!!!  . Vi parlo di LIFE CAR BIO .
 
LIFE CAR BIO e' un azienda che nel 2003 lancio' l'idea di una comunita' Bio a Francoforte , raggiungendo dei risultati spettacolari , grazie ad un gruppo di Bio ingegneri che hanno sviluppato e testato un nuovo brand di cosmetica Bio .LIFE CAR BIO  ci offre una vasta scelta di prodotti per tutte le esigenze ,dei prodotti Naturali , oltre ad essere efficaci .Nel loro sito dalla facile consultazione , possiamo scegliere  le categorie  che preferiamo e andare direttamente al prodotto desiderato 

 
Grazie alla gentilezza e cortesia del signor Giorgio , Partner LifeCar ho potuto testare di persona alcuni loro prodotti scelti da me' personalmente che ora vi vado a presentare .  

 Nuova Formula effetto concentrato con piante Bio Krauter .
 
Il gel antireumatico Potere dell' orso e' indicato contro i  : Dolori reumatici ,contro i dolori muscolari ,contro i dolori articolari , contribuisce ad alleviare l' artrite e aumenta la mobilita' 
 
 Vi possiamo garantire che funziona alla grande , parlo al plurale perche' e' servita anche a mio marito.  Una mattina , si e' svegliato con il torcicollo ebbene si' lui che con la sua incredulita' sui benefici dei prodotti Bio e che ogni volta era sua abitudine ricorrere ai farmaci  antinfiammatori  si e' dovuto ricredere alla grande . E' stata sufficiente un' applicazione che con il suo effetto riscaldante le ha attenuato rapidamente  il dolore , dando sollievo . E' sufficiente applicare il gel dove sentiamo il dolore e massaggiare delicatamente  . Si assorbe rapidamente e non unge assolutamente , Si presenta in un comodo e pratico  tubetto da 200 ml. da poterlo avere sempre a portata di mano , il suo prezzo e' di 13,99 € tenendo presente che ci vuole veramente pochissimo prodotto per farci stare bene    ritengo che sia un ottimo prodotto con un prezzo piccolissimo  , figuratevi che ora mio marito ne parla anche con i colleghi dei benefici del Gel Antireumatico Potere dell'Orso ed  ora e' diventato il "suo" gel antireumatico preferito e prima di prendere i farmaci   antinfiammatori ci pensa due volte !! Soddisfatti al 100% 

Sciroppo di miele BIO contro la tosse con finocchio e timo Krauter

 
Appena ho visto che sul sito era presente lo sciroppo di miele bio contro la tosse secca non ho esitato un attimo ed ho pensato subito al mio papa', che in questa stagione irrimediabilmente dopo l'influenza le rimane una tosse insopportabile da non permetterle di  riposare nemmeno la notte e con la sua tosse secca si irrita di continuo la gola causando un'abbassamento di tono vocale  , bene ho pensato "pur di provare non sara'" !! Detto fatto , puntualmente la tosse si fa' sentire e anche lui e' stato  prontissimo ed entusiasta  a provare questo rimedio naturale .Dal momento che lo sciroppo si deve ' assumere un cucchiaino di prodotto 3 volte al giorno  sia puro che diluito nel liquido (the o latte ) , lui ha preferito prenderlo puro dal momento che il suo sapore e' appetibile e per niente disgustoso e non e' dolcissimo come potrebbe sembrare , ebbene si , gia' dal secondo giorno lo sciroppo le ha calmato l' irritazione alla gola , dandole sollievo e permettendole di riposare la notte senza che questa fastidiosissima tosse lo infastidisse , il terzo giorno non aveva piu' niente . Non e' fantastico ?? Ha funzionato alla grande , dopo varie cose provate contro la tosse senza ottenere nessun giovamento , finalmente ha trovato cio' che fa' per lui del tutto naturale ed affidabile   . Lo sciroppo oltre al  miele Bio contiene persino olio prezioso di  finocchio e  timo un ottima combinazione per la tosse e raucedine . Questo sciroppo non contiene additivi ,non contiene aromi artificiali , coloranti ed edulcoranti , tutti gli ingredienti , provengono da fonti organiche controllate . Potete trovare lo sciroppo di miele bio QUI al prezzo di € 11,99 . Prodotto promosso a pieni voti !! 

Gel per lenire l'irritazione con Menta e piante BIO Kräuter 


 
E' un gel che oltre a lenire le irritazioni dovute  alle scottature , alle punture d'insetti , dalle piante irritanti e piccoli graffi    e' un ottimo  gel rinfrescante , grazie agli estratti di menta contenuti , da' sollievo e stimola  la circolazione del sangue . E' stato il gel rinfrescante piu' apprezzato in assoluto da mia mamma , dal momento che soffre d'allergia e basta veramente poco ad entrare a contatto sia con la polvere  o un semplice pizzico oppure quando va' in giardino a curare i suoi fiori ( la sua passione ), a darle irritazione alla pelle , facendo comparire sulle braccia delle chiazze rosse che man mano si cospargono in tutto il corpo aumentando il prurito , ha voluto sostituire la sua solita crema lenitiva  (consigliata dalla sua allergologa , non medica) ottenendo lo stesso effetto , le ha rinfrescato la parte , non unge si assorbe facilmente e le chiazze rosse  pian pianino sono  scomparse e cosi' il prurito !! .

Ora guai a chi la tocca , e' sempre nella sua borsa , anche perche' ci vuole poco prodotto e un barattolino da 250 ml. ha il costo di 8,98 € e lo trovate QUI

Gel antinfiammatorio „Artiglio del Diavolo” con piante BIO Kräuter

Ho sempre sentito parlare del gel antinfiammatorio ARTIGLIO DEL DIAVOLO  ma non ho mai avuto l' occasione di constatarne di persona i suoi benefici .
Il suo colore ambrato e il suo profumo balsamico e il suo potere sul mio strappo muscolare alla gamba e un dolore al ginocchio , ottenuto grazie ad una rovinosa caduta ne sa' qualcosa  , dopo fatti i dovuti controlli medici e accertata che non ci fosse nessuna frattura alla gamba e nessun danno al ginocchio  , ho provato ad applicare il Gel Antinfiammatorio ARTIGLIO DEL DIAVOLO e devo ammettere che e' stato     un vero toccasana , non e' stata sufficiente una sola applicazione per levarmi del tutto il dolore  pero' mi ha donato un rapido sollievo e applicando piu' volte il gel , ho ottenuto il risultato sperato.
Sono veramente soddisfatta e contenta di aver provato i prodotti  LIFE CAR BIO , una semplice parola per dei grandi prodotti . Vi consiglio vivamente di entrare nel loro sito e con tutto comodo acquistare questi favolosi prodotti dal risultato sicuro e per tutte le esigenze . Non mi rimane che ringraziare Giorgio Life Care Bio   per la gentilezza e la fiducia e per avermi concesso questa collaborazione a cui tenevo veramente tanto e vi lascio i loro contatti .

A presto !!! 



                   

lunedì 8 febbraio 2016

FESTEGGIANDO IL CARNEVALE CON I FATTI FRITTI

Ciao a tutti !!!! eccomi di nuovo qui dopo quasi due mesi mi sono decisa a riscrivere sul mio piccolo blog , vi dovrei presentare delle collaborazioni molto interessanti , ma quelle le lascio per i prossimi post . Oggi vorrei iniziare in modo dolce , visto il periodo di carnevale , ne ho approfittato e ho preparato i Fatti Fritti utilizzando CUOREDI' LIMONE ,CUOREDI' ZAFFERANO dell'Azienda turci in formato spray   !! 
 

FATTI FRITTI 

INGREDIENTI : 1Kg di farina , 4 uova , 50g. di lievito di birra ,180 g. di zucchero ,75 g. di burro fuso , 500 ml. di latte , la scorza grattugiata piu' il succo  di 2 arance , una bustina di vanillina , cuoredi' al limone (3 spruzzi) cuoredi' zafferano (2 spruzzi) , un bicchierino di acquavite ,abbondante  olio di semi per friggere , zucchero semolato per guarnire.
PROCEDIMENTO : sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido ,  In una ciotola capiente lavorare le uova con lo zucchero ,aggiungere la scorza delle arance con il succo ,cuoredi' limone , poi unire la farina ,la vanillina , il latte , cuoredi' zafferano , l' acquavite , lavorare bene l'impasto (io ho usato la planetaria  e' molto piu' veloce e meno faticoso). Ricordate il composto deve risultare morbido ed elastico . Far lievitare l'impasto ben coperto per 3 ore fino al raddoppio . Trascorso il tempo di lievitazione , prendete l'impasto stendetelo leggermente con l' aiuto di un mattarello  nel banco da lavoro infarinato e con un coppapasta tondo ritagliate delle ciambelle creando il buco al centro . Fare di nuovo lievitare per 2 ore .
 
Trascorso il tempo della seconda lievitazione , mettere l' olio in  un tegame capiente , una volte che l'olio e' bollente mettere i fatti fritti e farli dorare da entrambe le parti ,metterli a scolare in una gratella o in della carta assorbente , passarle poi  nello zucchero semolato  . 
Non ci rimane che gustarle !!
 

E' un procedimento un po' lungo ma vi posso garantire che rimarrete soddisfatti !! 
Ora vi saluto ,a presto !!!!!




domenica 20 dicembre 2015

Gallettinas Sarde

Ciao a tutti , come state ? ora mai siamo agli sgoccioli con le festivita' del Natale , non ci rimane che fare il conto alla rovescia , tutto di corsa ,progettare la cena e il pranzo di Natale , finire di fare le ultime compere , preparare i dolci tradizionali che ti riportano indietro nel tempo , nei ricordi e nei profumi .Proprio nel preparare i dolci , nei miei ricordi , raffiora la mia nonna che rigorosamente per tutte le occasioni , presentava a tavola il suo vassoio di Gallettinas  per tutti noi .Devo dire che nonostante sia passato tanto tempo rigorosamente anche la mia mamma ci preparava questi biscotti e ora continuo con questa tradizione anch'io , certo non aspetto solo le festivita' , appena arriva l' inverno li preparo con piacere , una ricetta facilissima per dei biscottini da colazione (e non solo) deliziosi .
 INGREDIENTI : 1kg di farina ,4 uova ,400g. di zucchero ,300 g di strutto  (se preferite potete sostituire lo strutto con  l'olio)  ,2 bustine di lievito per dolci , 2 scorze grattugiate di limone , zucchero e latte per decorare .
PROCEDIMENTO : Lavorare le uova con lo zucchero e lo strutto , aggiungere la farina setacciata , il lievito e la scorza di limone . Otterrete cosi' un impasto morbido ma non appiccicoso , pronto per essere lavorato a mano tranquillamente .Infarinare il piano da lavoro stendere l' impasto dallo spessore di circa mezzo centimetro , scegliete gli stampi che preferite e ritagliate i biscotti , posizionarli in una placca da forno , spennellate la superficie con il latte e cospargere lo zucchero semolato .
 Infornare per 10/12 minuti a 160/170° e i biscotti sono pronti !!
 
Non mi rimane che salutarvi . Alla prossima !!!!